Salada de cevada com laranja, coentros e amêndoa

Name: Salada de cevada com laranja, coentros e amêndoa
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 60 g amêndoa crua; 80 g cebola; 30 g azeite; 70 g sumo de laranja; ¼ c. chá de canela em pó; 2 c. chá de garam masala; ½ c. chá de cominhos em pó; 1 c. chá de curcuma em pó; 30 g xarope de agave; 50 g vinagre de vinho branco; 60 g arandos secos (cranberries); 15 g coentros; 2 c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta; 250 g cevada perolada; 1000 g água; 3 - 4 laranjas

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Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 doses

Suroviny

amêndoa crua
60 g
cebola
80 g
azeite
30 g
sumo de laranja
70 g
70 g sumo de laranja sanguínea
canela em pó
¼ c. chá de
garam masala
2 c. chá de
cominhos em pó
½ c. chá de
curcuma em pó
1 c. chá de
xarope de agave
30 g
vinagre de vinho branco
50 g
arandos secos (cranberries)
60 g
coentros só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
15 g
sal
2 c. chá de
pimenta
½ c. chá de
cevada perolada
250 g
água
1000 g
laranjas s/ casca cortadas em fatias (5 mm aprox.)
3 - 4
3 - 4 laranjas sanguíneas, s/ casca cortadas em fatias (5 mm aprox.)