Lasagne mit Auberginen-Bolognese
TM6 TM5

Lasagne mit Auberginen-Bolognese

4.7 (147 hodnocení)

Suroviny

  • 130 g Parmesan, in Stücken

Auberginen-Bolognese

  • 100 g Möhren, in Stücken
  • 100 g Knollensellerie, in Stücken
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Majoran, abgezupft
  • 30 g Olivenöl
  • 500 g Auberginen, in Stücken (3-4 cm)
  • 150 g Rotwein, trocken
  • 100 g Tomatenmark
  • 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
  • 2 geh. TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker

Béchamelsauce und Fertigstellung

  • 650 g Milch
  • 50 g Butter, in Stücken
  • 60 g Mehl
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 300 g Lasagneplatten, trocken

Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
2353 kJ / 562 kcal
Protein
21 g
Sacharidy
66 g
Tuk
22 g
Nasycený tuk
11 g
Vláknina
6.8 g
Sodík
1664 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty