Kompatibilní verze
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- burro q.b.
- pangrattato q.b.
- 75 g di Emmental a pezzi
- 75 g di Fontina a pezzi
- 150 g di ricotta fresca ben sgocciolata
- 80 g di Gorgonzola a pezzi
- 70 g di panna (min. 30% di grassi)
- 2 uova
- 100 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1850 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di porro a pezzi
- 350 g di cavolfiore tagliato in cimette
- 350 g di topinambur pelato e a pezzi
- 1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 585.5 kcal / 2449.3 kJ
- Protein
- 28.2 g
- Tuk
- 35.6 g
- Sacharidy
- 40.2 g
- Vláknina
- 3.1 g
- Nasycený tuk
- 13.6 g
- Sodík
- 664.7 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante
45 min
Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea
1 godz. 10 min
Crema di topinambur e tartufo
55 min
Zuppa di cavolfiori con cimette glassate
45 min
Vellutata di sedano rapa e mele renette
40 min
Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia
1 godz. 15 min
Crema di cavolo nero e cannellini
50 min
Vellutata di topinambur e salvia
50 min
Vellutata di patate e zucca
50 min
Vellutata di broccoli con crostini
1 godz.
Crema di broccoli e porri
45 min
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50 min