Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
Příprava 15min
Celkový 1hod.
4 porzioni
Suroviny
-
burro q.b.
-
pangrattato q.b.
-
di Emmental a pezzi75 g
-
di Fontina a pezzi75 g
-
di ricotta fresca ben sgocciolata150 g
-
di Gorgonzola a pezzi80 g
-
di panna (min. 30% di grassi)70 g
-
uova2
-
di farina tipo 00100 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di acqua1850 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di porro a pezzi40 g
-
di cavolfiore tagliato in cimette350 g
-
di topinambur pelato e a pezzi350 g
-
di dado per brodo vegetale1 cucchiaio colmo
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Kalorie
585.5 kcal /
2449.3 kJ
Protein
28.2 g
Tuk
35.6 g
Sacharidy
40.2 g
Vláknina
3.1 g
Nasycený tuk
13.6 g
Sodík
664.7 mg
