Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

4.5 20 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod.

4 porzioni

Suroviny

burro q.b.
pangrattato q.b.
75 g Emmental a pezzi
75 g di Fontina a pezzi
150 g di ricotta fresca ben sgocciolata
80 g di Gorgonzola a pezzi
70 g di panna (min. 30% di grassi)
2 uova
100 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1850 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva
40 g di porro a pezzi
350 g di cavolfiore tagliato in cimette
350 g di topinambur pelato e a pezzi
1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 664.7 mg

Protein 28.2 g

Kalorie 2449.3 kJ / 585.5 kcal

Tuk 35.6 g

Vláknina 3.1 g

Nasycený tuk 13.6 g

Sacharidy 40.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Il carrello di febbraio 14 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2022 31 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Torta salata porri e Gruviera

1hod. 30min.

Camembert con mirtilli rossi e mandorle

30min.

Gazpacho ai 3 pomodori

20min.

Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

1hod.

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45min.

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

1hod. 10min.

Zuppa di cavolfiori con cimette glassate

45min.

Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio

40min.

Hummus di fagioli neri con chips di mais

1hod. 30min.

Hummus al riciclo di verdure

10min.

Tofu di lenticchie rosse

8hod. 30min.

Hummus di cannellini e cipolla di Tropea

11hod.