Buddha bowl s kuřecím masem

Name: Buddha bowl s kuřecím masem
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 1000 gramů vody; 1 ½ čajové lžičky soli; 20 gramů olivového oleje; 250 gramů rýže; 2 polévkové lžíce sójové omáčky; 1 polévková lžíce tmavého sezamového oleje; 250 gramů kuřecích prsou; 120 gramů mrkve; 200 gramů avokáda; 180 - 200 gramů rajčat; 100 gramů červené cibule; 200 gramů salátové okurky; 160 gramů salátu Little Gem; 7 snítek čerstvého koriandru; ½ čajové lžičky soli; 3 špetky mletého černého pepře; 250 gramů bílého jogurtu; 100 gramů majonézy; 4 polévkové lžíce pražených nesolených kešu ořechů

4.7 6 hodnocení

Příprava 35min

Celkový 1hod.

4 porce

Suroviny

Vařená rýže

vody
1000 gramů
soli
1 ½ čajové lžičky
olivového oleje
20 gramů
20 gramů másla
rýže
250 gramů

Kuřecí maso

sójové omáčky
2 polévkové lžíce
tmavého sezamového oleje
1 polévková lžíce
1 polévková lžíce olivového oleje
kuřecích prsou na nudličky (3 cm silné)
250 gramů

Zelenina

mrkve oloupané (1–2 mrkve)
120 gramů
avokáda pevného, oloupaného, napůl nebo na čtvrtky
200 gramů
rajčat oválných, pevných a velkých tak, aby se celá vešla do otvoru ve víku kráječe (cca 2 rajčata)
180 - 200 gramů
červené cibule svisle rozpůlené (½-1 cibule)
100 gramů
salátové okurky oloupané nebo neoloupané, s odříznutými konci
200 gramů
salátu Little Gem omytého a osušeného (cca 2 srdíčka salátu), rozkrojeného napůl, aby se vešel do otvoru ve víku kráječe
160 gramů