Eggplant and ricotta involtini

Eggplant and ricotta involtini

3.9 16 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 20min.

6 portions

Suroviny

eggplants trimmed and cut lengthways into slices
3 - 4
sea salt plus extra to season
1 tbsp
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
90 g
mozzarella cut into pieces
230 g
garlic cloves
3
fresh basil leaves only, plus extra to garnish
4 ½ sprigs
fresh baby spinach leaves
180 g
extra virgin olive oil to drizzle
9 tbsp
smooth ricotta cheese
750 g
eggs
2
ground black pepper to season
tomato passata
600 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1606.5 mg

Protein 31.2 g

Kalorie 2889.8 kJ / 690.7 kcal

Tuk 47.8 g

Vláknina 12.2 g

Nasycený tuk 19.2 g

Sacharidy 40.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Tray bakes in cast iron 20 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

45min.

Steamed eggplant and ricotta lasagne

1hod. 25min.

Cheesy polenta with vegetable ragù

1hod. 20min.

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

1hod.

Silverbeet and mushroom tart (Diabetes)

1hod. 35min.

Mixed grain risotto

1hod. 25min.

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

50min.

Meat-free mushroom lasagne

1hod. 30min.

Filo spinach slice

55min.

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35min.

Caramelised leek and feta tart

2hod. 25min.

Bean ratatouille with halloumi

30min.