Eggplant and ricotta involtini
TM6 TM5 TM31

Eggplant and ricotta involtini

3.9 ( 15 hodnocení )

Suroviny

  • 3 - 4 eggplants trimmed and cut lengthways into slices
  • 1 tbsp sea salt plus extra to season
  • 90 g Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
  • 230 g mozzarella cut into pieces
  • 3 garlic cloves
  • 4 ½ sprigs fresh basil leaves only, plus extra to garnish
  • 180 g fresh baby spinach leaves
  • 9 tbsp extra virgin olive oil to drizzle
  • 750 g smooth ricotta cheese
  • 2 eggs
  • ground black pepper to season
  • 600 g tomato passata

Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
690.7 kcal / 2889.8 kJ
Protein
31.2 g
Tuk
47.8 g
Sacharidy
40.1 g
Vláknina
12.2 g
Nasycený tuk
19.2 g
Sodík
1606.5 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty