Benvenuto marzo e benvenuta primavera! Inizia la bella stagione e si ha voglia di leggerezza e novità. Si è pronti per accogliere le primizie dell'orto, come gli asparagi, ma anche i benefici delle ultime crucifere, con tante ricette di recupero. E per i più curiosi, un salto nella cucina Giapponese, senza dimenticare gli immancabili ingredienti di stagione.
Panini morbidi dolci
1hod. 30min
Pizzette rosse
4hod.
Risotto carciofi e speck
40min
Muffin al cappuccino
1hod.
Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi
3hod.
Crepês asparagi e salsiccia
1hod. 50min
Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto
1hod. 5min
Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago
1hod. 30min
Burger buns (senza glutine)
5hod.
Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo
40min
Risotto zafferano e salsiccia
40min
Farrotto taccole e prosciutto crudo
40min
Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola
50min
Tortine ricotta e cioccolato
1hod.
Torta amaretti e mela
2hod.
Lingua sottovuoto con salsa verde
16hod. 30min
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3hod. 30min
Cheesecake basca
4hod.
Semifreddo alle noci
6hod. 30min
Torta di mandorle e pistacchi
1hod.
Tamagoyaki (frittata giapponese)
30min
Kakuni
4hod. 30min
Mochi
40min
Minestra di lenticchie e cavolfiore
1hod.
Frittelle di quinoa e cime di rapa
1hod. 30min
Sformato vegetale
1hod.
Focaccia alle carote
3hod. 30min
Torta mimosa (vegan)
2hod.
Cremoso al pistacchio
2hod. 30min
Torta della nonna (senza glutine e senza lattosio)
2hod.
Pane al cacao con noci e pistacchi
3hod.
