Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

4.3 4 rating

Příprava 30min.

Celkový 3hod.

30 pezzi

Suroviny

Vol-au-vent

200 g di burro freddo a pezzi
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
1 tuorlo leggermente sbattuto

Crema di lenticchie e asparagi

150 g di asparagi verdi freschi, a pezzi (1-2 cm)
30 g di cipolla a pezzi
30 g di carota pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
300 g di lenticchie precotte, (se in scatola, il peso sgocciolato)
350 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Sodík 92 mg

Protein 1.7 g

Kalorie 424 kJ / 101.3 kcal

Tuk 7.5 g

Vláknina 0.6 g

Nasycený tuk 3.6 g

Sacharidy 7.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Torta salata ricotta e spinaci

2hod.

Sformatini di agretti

1hod.

Sfogliatine di porri e finocchi al formaggio di capra

45min.

Torta salata pere, noci e Gorgonzola

35min.

Mini strüdel salati al porro e salmone

1hod. 20min.

Mini quiche con porri e Montasio (senza glutine)

2hod. 30min.

Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli

30min.

Torta salata radicchio e robiola

2hod. 30min.

Torta salata radicchio e salsiccia

1hod. 15min.

Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)

45min.

Quiche radicchio e speck

2hod. 30min.

Tris di salse per aperitivo

30min.