Hummus con carne dorada (Bil Lahmeh)

Hummus con carne dorada (Bil Lahmeh)

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Příprava 20min
Celkový 20min
6 raciones

Suroviny

Piñones dorados
  • de aceite de oliva
    60 g
  • de piñones
    50 g
Hummus
  • dientes de ajo
    2 - 3
  • de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
    400 g
  • de agua
    30 g
  • de zumo de limón
    30 g
  • de semillas de sésamo tostado (ajonjolí)
    40 g
  • de sal
    ½ cucharadita
Carne dorada
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de cebolleta en juliana
    70 g
  • de filetes de ternera en tiras de 1x3-4 cm
    250 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de azúcar moreno
    1 pellizco
  • de canela molida
    1 pellizco
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco
  • de jengibre molido
    1 pellizco
  • de clavo molido
    1 pellizco
Para servir
  • de granos de granada
    2 - 3 cucharadas
  • aceite de oliva virgen extra para servir
  • pimentón (volitelně) para servirpara servir
    comino molido

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 360 kcal / 1505 kJ
Protein 16.3 g
Tuk 24.7 g
Sacharidy 20.5 g
Vláknina 5.9 g
Nasycený tuk 3.1 g
Sodík 390.1 mg

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