Kari ze špičatého zelí

Name: Kari ze špičatého zelí
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 svazek jarní cibulky; 20 gramů čerstvého zázvoru; 2 stroužky česneku; 1 čerstvá chilli paprička; 30 gramů kokosového oleje; 1 mrkev; 1 batát; 10 gramů thajské žluté kari pasty; 400 gramů kokosového mléka; 50 gramů vody; 1 rovná čajová lžička soli; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; 350 gramů špičatého bílého zelí; 1 červená paprika; 1 cuketa

4.5 27 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 35min.

4 porce

Suroviny

1 svazek jarní cibulky
20 gramů čerstvého zázvoru oloupaného, na tenké plátky
2 stroužky česneku
1 čerstvá chilli paprička bez semínek
30 gramů kokosového oleje
1 mrkev na kolečka (7 mm)
1 batát na kostky (1 cm)
10 gramů thajské žluté kari pasty
400 gramů kokosového mléka
50 gramů vody
1 rovná čajová lžička soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty

1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
350 gramů špičatého bílého zelí na proužky
1 červená paprika na proužky
1 cuketa malá, podélně rozpůlená, nakrájená na plátky (1 cm)