Kari ze špičatého zelí

Name: Kari ze špičatého zelí
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 svazek jarní cibulky; 20 gramů čerstvého zázvoru; 2 stroužky česneku; 1 čerstvá chilli paprička; 30 gramů kokosového oleje; 1 mrkev; 1 batát; 10 gramů thajské žluté kari pasty; 400 gramů kokosového mléka; 50 gramů vody; 1 rovná čajová lžička soli; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; 350 gramů špičatého bílého zelí; 1 červená paprika; 1 cuketa

4.6 18 hodnocení

Příprava 15min

Celkový 35min

4 porce

Suroviny

jarní cibulky
1 svazek
čerstvého zázvoru oloupaného, na tenké plátky
20 gramů
stroužky česneku
2
čerstvá chilli paprička bez semínek
1
kokosového oleje
30 gramů
mrkev na kolečka (7 mm)
1
batát na kostky (1 cm)
1
thajské žluté kari pasty
10 gramů
kokosového mléka
400 gramů
vody
50 gramů
soli
1 rovná čajová lžička
mletého černého pepře
½ čajové lžičky
zeleninové dochucovací pasty
1 vrchovatá čajová lžička
1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
špičatého bílého zelí na proužky
350 gramů
červená paprika na proužky
1
cuketa malá, podélně rozpůlená, nakrájená na plátky (1 cm)
1