Risotto alle castagne

Risotto alle castagne

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Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 porzioni

Suroviny

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
250 g di castagne cotte e pelate
30 g di olio extravergine di oliva
1 cipolla in quarti
320 g di riso Carnaroli (17/18 minuti di cottura)
100 g di vino bianco secco
2 cucchiai di dado per brodo vegetale

2 dadi per brodo vegetale
800 g di acqua
20 g di burro

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 105.9 mg

Protein 11.5 g

Kalorie 2177.8 kJ / 520.5 kcal

Tuk 16.4 g

Vláknina 4.5 g

Nasycený tuk 6 g

Sacharidy 82.6 g

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