Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 600 - 700 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, (1 ganzes Stück, Sushiqualität, min. 2,5 cm dick)
- 2 - 3 TL Salz, nach Geschmack
- 2 - 3 EL Za'atar, nach Geschmack (siehe Tipp)
- 2 - 3 EL Olivenöl zum Beträufeln
Eingelegte Zwiebelscheiben
- 50 g Rotweinessig
- 100 g Wasser
- 2 EL Zucker
- 2 TL Salz
- 1 rote Zwiebel, halbiert
Zitronensauce
-
1 - 2
TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht, nach Geschmack, (siehe Tipps)
nebo 15 - 25 g Zitronensaft, frisch gepresst, nach Geschmack - 190 g Naturjoghurt
- 10 g Olivenöl
- 10 g Wasser
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
Erdäpfel und Lachs
- 500 g Wasser
- 800 g heurige Erdäpfel, halbiert
- 1 TL Salz
- 5 Zweiglein Petersilie, frisch
- ½ Granatapfel
- 3 EL Mandelstifte
- Za'atar nach Geschmack zum Bestreuen
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2769 kJ / 662 kcal
- Protein
- 42 g
- Sacharidy
- 56 g
- Tuk
- 30 g
- Nasycený tuk
- 7 g
- Vláknina
- 8 g
- Sodík
- 3354 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln
1 Std. 20 Min
Karamell-Pekan-Küchlein
1 Std. 20 Min
Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot
3h 25min
Süßkartoffeleintopf mit Ente & Maroni
1 Std. 20 Min
Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding
1 Std. 20 Min
Menü: Lamm mit Rosmarinsauce, Gemüse der Saison, Cookie-Beeren-Trifle
1h 25min
Garnelencurry mit Basmati-Reis
30 min
Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding
40 min
Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat
1h 40min
Würzig-fruchtiges Joghurthenderl mit Schwammerl
35min
Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce
4 Std.
Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen
40 min