Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 600 - 700 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, (1 ganzes Stück, Sushiqualität, min. 2,5 cm dick)
- 2 - 3 TL Salz, nach Geschmack
- 2 - 3 EL Za'atar, nach Geschmack (siehe Tipp)
- 2 - 3 EL Olivenöl zum Beträufeln
Eingelegte Zwiebelscheiben
- 50 g Rotweinessig
- 100 g Wasser
- 2 EL Zucker
- 2 TL Salz
- 1 rote Zwiebel, halbiert
Zitronensauce
-
1 - 2
TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht, nach Geschmack, (siehe Tipps)
nebo 15 - 25 g Zitronensaft, frisch gepresst, nach Geschmack - 190 g Naturjoghurt
- 10 g Olivenöl
- 10 g Wasser
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
Erdäpfel und Lachs
- 500 g Wasser
- 800 g heurige Erdäpfel, halbiert
- 1 TL Salz
- 5 Zweiglein Petersilie, frisch
- ½ Granatapfel
- 3 EL Mandelstifte
- Za'atar nach Geschmack zum Bestreuen
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2769 kJ / 662 kcal
- Protein
- 42 g
- Sacharidy
- 56 g
- Tuk
- 30 g
- Nasycený tuk
- 7 g
- Vláknina
- 8 g
- Sodík
- 3354 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten
45min
Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat
7h 30min
Getrüffelte Erdäpfelsuppe (vegan)
35min
Kokoscurry mit Kabeljau
25 Min
Gegrillter Fisch und Gemüse
1 Std. 15 Min
Gemüsebowl mit Fisch & Kimchisauce
50 Min
Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle
1h
Würzig-fruchtiges Joghurthenderl mit Schwammerl
35min
Süßkartoffeleintopf mit Ente & Maroni
1 Std. 20 Min
Fisolensalat mit Speck, Nüssen und Parmesan
25 Min
Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse
50 Min
Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
1h