Cizrnová polévka s listovým špenátem

Name: Cizrnová polévka s listovým špenátem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 100 gramů sušené cizrny; 200 gramů mrkve; 200 gramů směsi zeleniny; 120 gramů cibule; 2 - 3 stroužky česneku; 1 plátek čerstvého zázvoru; 40 gramů másla; 1100 gramů vody; 20 gramů rajčatového protlaku; 1 čajová lžička soli; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; 1 ½ čajové lžičky kari; 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; 100 - 125 gramů listů špenátu; 20 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané; 6 čajových lžiček zakysané smetany

4.3 17 hodnocení

Příprava 15min

Celkový 35min

6 porcí

Suroviny

sušené cizrny
100 gramů
mrkve na kousky
200 gramů
směsi zeleniny (např. cukety, červené papriky, rajčat), na kousky
200 gramů
cibule napůl
120 gramů
stroužky česneku
2 - 3
čerstvého zázvoru oloupaného (cca 5 mm)
1 plátek
másla na kousky
40 gramů
vody
1100 gramů
rajčatového protlaku
20 gramů
soli
1 čajová lžička
mletého černého pepře
½ čajové lžičky
kari
1 ½ čajové lžičky
zeleninové dochucovací pasty
2 čajové lžičky
1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
listů špenátu na proužky, plus na ozdobu
100 - 125 gramů
citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
20 gramů
zakysané smetany
6 čajových lžiček