Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise

Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise

3.6 44 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod.

4 Portionen

Suroviny

Pumpernickelcrunch & gerösteter Blumenkohl

Pumpernickel
200 g
Sesam
10 g
Ras el Hanout
5 TL
Rapsöl
60 g
Salz
1 TL
Bockshornklee, gemahlen
1 ½ TL
Paprika edelsüß
2 TL
Blumenkohl in Spalten (4 cm)
1400 g

Sesam-Hollandaise

Weißwein
50 g
Limetten unbehandelt, 2 TL Schale fein abgerieben und 20 g Saft ausgepresst.
2
Butter weich, in Stücken
250 g
Sesamöl, geröstet
30 g
Sesam
10 g
Eigelb
5
Zucker
1 ½ TL
Salz
½ TL
Cayenne-Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Pfeffer

Fertigstellung

Daikon-Kresse-Beet abgeschnitten
5 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1834 mg

Protein 14 g

Kalorie 3640 kJ / 870 kcal

Tuk 75 g

Vláknina 8.7 g

Nasycený tuk 36 g

Sacharidy 40 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Levante-Küche 15 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Grüner Tomaten-Avocado-Salat

20min.

Kimchi-Omelette

35min.

Rote-Bete-Pfannkuchen mit Ziegenfrischkäse

15min.

Grünkohlsalat mit Erdnuss-Dressing und Hähnchen

30min.

Sellerie-Kräuter-Puffer mit Avocadoquark

1hod.

Eier-Curry

45min.

Pflaumen-Bulgur mit Honig-Speck

35min.

Erdnuss-Blumenkohl mit Saté-Sauce

1hod. 20min.

Smashed Brokkoli mit Schafskäse-Creme und Mandeln

40min.

Pulled-BBQ-Pilze mit Avocado-Dip

1hod.

Gurken-Tahin-Salat

10min.

Spargel-Korma

45min.