Bun bo hue (krydret nudelsuppe)

Bun bo hue (krydret nudelsuppe)

Žádné hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 50min.

6 portioner

Suroviny

Suppe-basen

oksehale stykker (5-6 cm - se tips)
400 g
svinekød i tern, uden sener
450 - 550 g
citrongræs, frisk kun de hvide dele, knust, (grøn del gemmes)
4 stilke
løg (ca. 120 g), skåret i halve
1
rejepasta (se tips)
2 tsk
salt
1 spsk
vand plus ekstra efter behov (ca. 300-400 g)
900 - 1000 g

Suppe

bønnespirer
100 g
rødkål skåret i tynde skiver
100 - 150 g
forårsløg skåret i tynde skiver på diagonalen
2
koriander, frisk kun blade
8 kviste
thaibasilikum kun blade
6 kviste
rød chili, lang skåret i tynde skiver
1
løg (ca. 150 g), skåret i tynde skiver
1
risnudler, flade
200 g
olie
30 g
anattofrø (se tips)
2 tsk
skalotteløg
70 g
fed hvidløg
3
chili, tørret i flager
3 tsk
fiskesauce
2 spsk
palmesukker, alle typer (2 cm terning)
1 spsk
vand efter behov for at der i alt er 1200 g væske i røreskålen

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2525 mg

Protein 30 g

Kalorie 2891 kJ / 688 kcal

Tuk 56 g

Vláknina 4 g

Nasycený tuk 21 g

Sacharidy 18 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Smagen af Vietnam 8 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Porre- og kartoffelsuppe

45min.

Cremet suppe med asparges, kartoffel og porre

30min.

Spicy skaldyrssuppe (Tom Yum)

Žádné hodnocení

Cremet ærtesuppe

40min.

Flødelegeret aspargessuppe

30min.

Misosuppe med tofu

Žádné hodnocení

Vietnamesisk pho

1hod. 50min.

Miso kyllinge suppe

Žádné hodnocení

Grøntsagssuppe med brændenælder og drys (2500 kcal)

Žádné hodnocení

Gulerodssuppe med bagte kikærter (1500 kcal)

Žádné hodnocení

Cremet gulerod-quinoasuppe (1500 kcal)

Žádné hodnocení

Chorizogulasch med grøntsager, kikærter og pasta

Žádné hodnocení

Zobrazit vše

Zobrazit vše