Losos s krémovou koprovou omáčkou a basmati rýží

Name: Losos s krémovou koprovou omáčkou a basmati rýží
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1000 gramů vody; 20 gramů olivového oleje; 380 gramů rýže basmati; 1 ¾ čajové lžičky soli; &frac13; čajové lžičky čerstvě umletého černého pepře; 6 čerstvých filetů z lososa; olivový olej; 1 ½ stroužku česneku; 90 gramů cibule; 15 gramů másla; 600 gramů smetany, min. 33 % tuku; 3 vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; 2 ¼ polévkové lžíce rajčatového protlaku; 1 ½ čajové lžičky kukuřičného škrobu; 3 snítky čerstvého kopru

5.0 5 rating

Příprava 15min.

Celkový 40min.

6 porcí

Suroviny

1000 gramů vody
20 gramů olivového oleje
380 gramů rýže basmati
1 ¾ čajové lžičky soli
⅓ čajové lžičky čerstvě umletého černého pepře
6 čerstvých filetů z lososa

6 filetů z lososa, zmrazených
olivový olej na vymazání
1 ½ stroužku česneku
90 gramů cibule napůl
15 gramů másla
600 gramů smetany, min. 33 % tuku
3 vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty

3 kostky zeleninového bujónu
2 ¼ polévkové lžíce rajčatového protlaku
2 - 3 špetky chilli, drceného, sušeného (volitelně)
1 ½ čajové lžičky kukuřičného škrobu
3 snítky čerstvého kopru nasekaného, jen lístky