Zařízení & příslušenství
Nyama ya Kupika na Matoke (Geschmortes Rindfleisch mit Kochbananen)
Příprava 10min.
Celkový 1hod.
4 Portionen
Suroviny
-
Öl20 g
-
Knoblauchzehen halbiert2 - 3
-
Zwiebeln in Spalten (siehe Tipp)200 g
-
Tomatenmark40 g
-
Rindfleisch von der Schulter in Stücken (3-4 cm)700 g
-
Kreuzkümmel, gemahlen1 - 1 ½ TL
-
Garam Masala2 TL
-
Salz2 - 2 ½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Karotten geschält, in Scheiben (1 cm)250 g
-
Wasser350 g
-
Kochbananen geschält, in Stücken (2 cm)300 g
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 Portion
Sodík
1325 mg
Protein
38 g
Kalorie
1849 kJ /
441 kcal
Tuk
16 g
Vláknina
5 g
Nasycený tuk
4 g
Sacharidy
36 g
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