Červené zelí s jablky

Name: Červené zelí s jablky
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 gramů jablek; 500 gramů červeného hlávkového zelí; 60 gramů cibule; 40 gramů vepřového sádla; 1 bobkový list, sušený; 30 gramů červeného vinného octa; 30 gramů cukru; ½ čajové lžičky soli; 1 špetka mletého nového koření; 150 gramů vody; 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; 100 gramů červeného vína, suchého; 2 jalovcové kuličky; 50 gramů želé z červeného rybízu

4.6 7 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 10min.

4 porce

Suroviny

200 gramů jablek na kousky
500 gramů červeného hlávkového zelí na kousky
60 gramů cibule napůl
40 gramů vepřového sádla

40 gramů másla
1 bobkový list, sušený
30 gramů červeného vinného octa
30 gramů cukru
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého nového koření
150 gramů vody
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty

1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
100 gramů červeného vína, suchého
2 jalovcové kuličky
50 gramů želé z červeného rybízu