Magret de pato con puré de patatas

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

4 porción

Suroviny

Magret de pato al vacío

3300 g agua
150 g sal
2 magret de pato con piel sin hueso
10 g de jugo de limón

Puré de patatas

600 g patata harinosa chascadas
1 cucharadita sal
300 g leche
15 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
1 - 2 pellizco nuez moscada molida

Salsa

150 g zumo de remolacha

150 g zumo de arándanos rojos
20 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos pequeños
10 g fécula de maíz (maicena)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 4 porción

Sodík 60991.2 mg

Protein 90.1 g

Kalorie 7167 kJ / 1712.9 kcal

Tuk 86.5 g

Vláknina 14.2 g

Nasycený tuk 49.3 g

Sacharidy 147.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Modo Chef 25 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica

1hod. 10min.

Minibao buns de ternera con pimientos

1hod.

Costillas con salsa de miel y bourbon

2hod. 30min.

Bao buns de solomillo de cerdo

Žádné hodnocení

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40min.

Solomillos de pollo al estilo Kentucky

3hod. 20min.

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

50min.

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

1hod. 15min.

Alitas de pollo marinadas con miso

1hod. 20min.

Bombones de morcilla con puré de manzana

30min.

Crujientes de pollo almendrado con salsa ranchera

30min.

Sándwich de pollo coronación

2hod. 20min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše