Magret de pato con puré de patatas

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

4 porción

Suroviny

Magret de pato al vacío

3300 g agua
150 g sal
2 magret de pato con piel sin hueso
10 g de jugo de limón

Puré de patatas

600 g patata harinosa chascadas
1 cucharadita sal
300 g leche
15 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
1 - 2 pellizco nuez moscada molida

Salsa

150 g zumo de remolacha

150 g zumo de arándanos rojos
20 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos pequeños
10 g fécula de maíz (maicena)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 4 porción

Sodík 60991.2 mg

Protein 90.1 g

Kalorie 7167 kJ / 1712.9 kcal

Tuk 86.5 g

Vláknina 14.2 g

Nasycený tuk 49.3 g

Sacharidy 147.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Modo Chef 25 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Tacos de lengua de res

8 h 15 min

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

1 h 15 min

Solomillo de cerdo asado en salsa de champiñones

1 h 20 min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4 h

Tacos ahogados en salsa de chile piquín

1 h

Goulash de chorizo con verduras, garbanzos y pasta

30 min

Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias

4 h

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

1 h

Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán

4 h 15 min

Fusilli con pollo y verduras

40 min

Ternera con chips de patata y de manzana al vacío

5 h 10 min

Conejo a la huertana

45 min

Zobrazit vše

Zobrazit vše