Magret de pato con puré de patatas

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

4 porción

Suroviny

Magret de pato al vacío

3300 g agua
150 g sal
2 magret de pato con piel sin hueso
10 g de jugo de limón

Puré de patatas

600 g patata harinosa chascadas
1 cucharadita sal
300 g leche
15 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
1 - 2 pellizco nuez moscada molida

Salsa

150 g zumo de remolacha

150 g zumo de arándanos rojos
20 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos pequeños
10 g fécula de maíz (maicena)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 4 porción

Sodík 60991.2 mg

Protein 90.1 g

Kalorie 7167 kJ / 1712.9 kcal

Tuk 86.5 g

Vláknina 14.2 g

Nasycený tuk 49.3 g

Sacharidy 147.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Modo Chef 25 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Terrina de pavo con dátiles y nueces

1 Std.

Costillas con salsa de miel y bourbon

2 Std. 30 Min

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5 Std.

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1 Std. 10 Min

Morcillo de ternera guisado con castañas

16 Std.

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

1 Std. 15 Min

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

1 Std. 5 Min

Tamales rancheros

2 Std.

Solomillo Wellington

2 Std.

Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate

50 Min

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4 Std. 30 Min

Rabo de ternera a la Maestranza

6 Std.

Zobrazit vše

Zobrazit vše