Kibbeh with Yoghurt Sauce

Kibbeh with Yoghurt Sauce

Žádné hodnocení

Příprava 55min.

Celkový 1hod.

12 pieces

Suroviny

Spice Mix

allspice berries
20 g
ground turmeric
10 g
cinnamon sticks halved
10 g
cloves
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
cumin seeds (volitelně)
1 tsp
black peppercorns
1 tsp
ground nutmeg
1 tsp

Kibbeh

bulgur wheat
250 g
walnuts
60 g
onions quartered
200 g
olive oil
30 g
brown sugar
½ tsp
½ sugar
lamb mince broken in pieces
500 g
ground black pepper
½ tsp
fine sea salt
1 ½ tsp
sumac
1 tsp
fresh mint leaves
4
za'atar
1 Tbsp
cornflour
10 g
water ice cold
30 g

Yoghurt Sauce

garlic clove
1
fresh mint leaves
3
freshly squeezed lemon juice
10 g
fine sea salt
¼ tsp
freshly ground black pepper
¼ tsp
Greek yoghurt
200 g
plain yoghurt
olive oil for drizzling
fresh mint leaves roughly chopped, for garnishing
2 - 3

Assembly

sunflower oil for frying
50 g
parsley leaf chopped, for garnishing
1 - 2 Tbsp
lemon cut in wedges, for serving
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 379.5 mg

Protein 12.4 g

Kalorie 1332.1 kJ / 318.4 kcal

Tuk 20.4 g

Vláknina 4.8 g

Nasycený tuk 5.5 g

Sacharidy 24.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Flavours of the Middle East 8 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Chinese Pork with Vegetables

1hod. 20min.

Smoky Pork and Beans

3hod.

Sweet and Sour Pork Ribs

40min.

Green Curry Chicken

55min.

Steak and Kidney Pudding

5hod.

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55min.

Greek Chicken with Orzo and Feta

2hod.

Onion Pie

2hod.

Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous

9hod.

Lamb Burgers with Garlic Herb Mayo

1hod. 15min.

Chicken and Warm Potato Salad

55min.

Chorizo and Chicken Burgers

20min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše