Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Kibbeh with Yoghurt Sauce

Kibbeh with Yoghurt Sauce
Žádné hodnocení
Příprava 55min.
Celkový 1hod.
12 pieces
Registrujte se zdarma

Suroviny

Spice Mix
  • allspice berries
    20 g
  • ground turmeric
    10 g
  • cinnamon sticks halved
    10 g
  • cloves
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • cumin seeds (volitelně)
    1 tsp
  • black peppercorns
    1 tsp
  • ground nutmeg
    1 tsp
Kibbeh
  • bulgur wheat
    250 g
  • walnuts
    60 g
  • onions quartered
    200 g
  • olive oil
    30 g
  • brown sugar
    ½ tsp
    ½ sugar
  • lamb mince broken in pieces
    500 g
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • sumac
    1 tsp
  • fresh mint leaves
    4
  • za'atar
    1 Tbsp
  • cornflour
    10 g
  • water ice cold
    30 g
Yoghurt Sauce
  • garlic clove
    1
  • fresh mint leaves
    3
  • freshly squeezed lemon juice
    10 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • freshly ground black pepper
    ¼ tsp
  • Greek yoghurt
    200 g
    plain yoghurt
  • olive oil for drizzling
  • fresh mint leaves roughly chopped, for garnishing
    2 - 3
Assembly
  • sunflower oil for frying
    50 g
  • parsley leaf chopped, for garnishing
    1 - 2 Tbsp
  • lemon cut in wedges, for serving
    1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 379.5 mg
Protein 12.4 g
Kalorie 1332.1 kJ / 318.4 kcal
Tuk 20.4 g
Vláknina 4.8 g
Nasycený tuk 5.5 g
Sacharidy 24.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Flavours of the Middle East 8 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

4.3(16)

2hod.

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

4.6(56)

2hod. 10min.

Hot Wings with Blue Cheese Dip

4.4(47)

1hod. 45min.

Quick Lamb Dhansak

4.3(40)

45min.

Beef Rendang

4.2(48)

2hod. 30min.

Chicken Étouffée

4.3(362)

45min.

Chicken chorizo and chickpea stew

4.0(124)

40min.

Lamb Meatballs, Minty Pea Houmous and Flatbreads

4.6(54)

1hod. 15min.

Lamb Korma

4.2(116)

4hod.

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4.4(5)

4hod.

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

4.7(57)

2hod. 20min.

Porchetta with Orange, Fennel, Chilli and Sage - Porchetta agrumata con finocchio, peperoncino e salvia

4.7(7)

10hod. 55min.

 Zobrazit vše
Zobrazit vše