Pastel de yuca con ropa vieja

Pastel de yuca con ropa vieja

Žádné hodnocení

Příprava 50min.

Celkový 4hod. 15min.

8 portions

Suroviny

Ropa vieja

260 g de cebolla en cuartos
4 dientes de ajo
4 hojas de culantro fresco
3 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta recién molida
3 hojas de laurel secas
750 g de falda de ternera en trozos de 8 cm.
750 g de agua
1 cucharadita de comino molido
4 ajíes criollos
50 g de aceite de oliva
60 g de pasta de tomate

Puré de yuca

1400 g de agua
800 g de yuca pelada, en trozos (4 cm)
2 dientes de ajo
1 ½ cucharaditas de sal
200 g de mantequilla en trozos
150 g de crema de leche para batir

Montaje

mantequilla para engrasar

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1414.4 mg

Protein 23.1 g

Kalorie 2695.6 kJ / 644.3 kcal

Tuk 41.7 g

Vláknina 3.1 g

Nasycený tuk 21.3 g

Sacharidy 45.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

La Alacena Panameña 60 recepty/-ů
Mezinárodní

Para compartir y celebrar 13 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Minibao buns de ternera con pimientos

1hod.

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4hod.

Pollo frito al estilo Kentucky

3hod. 20min.

Sopa de carne

2hod. 30min.

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5hod.

Lengua de ternera al vino tinto

2hod. 50min.

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

3hod.

Carne picante con pera dulce

50min.

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica

1hod. 10min.

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3hod. 45min.

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40min.

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1hod. 20min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše