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Pavo asado con beicon
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Příprava 40min.
Celkový 5hod. 15min.
10 raciones
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Suroviny

  • 1 pavo entero limpio (aprox. 4 kg)
Crema de queso con beicon
  • 6 - 8 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 15 g de aceite de oliva
  • 100 g de dados de beicon
  • 150 g de cebolla en juliana gruesa
  • 250 g de queso mascarpone
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
Pavo asado
  • 80 g de mantequilla en dados de 1 cm
  • 1 cebolla en cuartos
  • 1 cabeza de ajos en mitades horizontales
  • 5 hojas de laurel secas
Guarnición
  • 1500 g de agua
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 700 g de patatas de guarnición (con piel), en gajos de 1,5 cm de ancho
  • 24 dátiles sin hueso
  • 250 g de beicon ahumado en lonchas finas, en mitades

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 1367.3 mg
Protein 100.4 g
Kalorie 4867 kJ / 1163 kcal
Tuk 56.3 g
Vláknina 7.4 g
Nasycený tuk 21.4 g
Sacharidy 64.1 g

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Španělsko

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