Zelenina s kokosovým mlékem a kari s rýží

Zelenina s kokosovým mlékem a kari s rýží

4.5 58 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

6 porcí

Suroviny

1200 gramů vody
3 čajové lžičky soli
300 gramů rýže
200 gramů mrkve na kolečka (cca 0,5 cm)
200 gramů pórku na kolečka (cca 0,5 cm)
400 gramů cukety na malé kousky (cca 1,5 x 1,5 cm)
200 gramů lilku na malé kousky (cca 1,5 cm x 1,5 cm)
150 gramů žluté papriky na malé kousky (cca 1,5 cm x 1,5 cm)
40 gramů olivového oleje
300 gramů cibule napůl
3 stroužky česneku
100 gramů rajčat napůl
½ svazku koriandru, čerstvého pouze lístky
100 gramů bílého vína

100 gramů vody
200 gramů kokosového mléka
15 - 20 gramů kari
½ čajové lžičky kurkumy mleté
1 čajová lžička cukru
1 čajová lžička kmínu, mletého
1 čajová lžička anýzu, mletého
1 čajovou lžičku mletého kardamomu
¼ čajové lžičky mletého černého pepře

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porci

Protein 9 g

Kalorie 1735 kJ / 416 kcal

Tuk 17 g

Sacharidy 53 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Je nás hodně! 10 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Zeleninové kari s rýží

1h

Polévka z červených paprik a cuket

55min

Kukuřičná polévka s chorizem

1h

Bramborovo-cizrnová polévka s kari

30min

Zapečené brambory s lososem a koprem

1h

Penne s čočkovo-rajčatovou omáčkou - z jednoho hrnce

40min

Šťavnatý vídeňský guláš

1h

Marocké kuřecí maso s kuskusem

45min

Květáková polévka s kari a mandlovým mlékem

40min

Mexická rajčatová polévka s kuřetem

45min

Mrkvovo-bulgurová směs se žampiónovou omeletou

25min

Batátový eintopf s klobásou a fazolemi

45min