POSTRES CON CHOCOLATE

25 recept

El chef Alan Avith Tercero trae para tí sus mejores recetas desde su pastelería, todo con chocolate.

Temperado de chocolate oscuro (sembrado)

Temperado de chocolate oscuro (sembrado)

15min

Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)

Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)

10min

Temperado de chocolate sobre mármol (tableado)

Temperado de chocolate sobre mármol (tableado)

30min

Chispas de chocolate amargo (50% cacao)

Chispas de chocolate amargo (50% cacao)

15min

Baguette de chocolate

Baguette de chocolate

1hod. 30min

Bizcocho de chocolate sin harina

Bizcocho de chocolate sin harina

40min

Esponja de chocolate al vapor

Esponja de chocolate al vapor

30min

Glaseado de chocolate (mirror cake)

Glaseado de chocolate (mirror cake)

15min

Bizcocho de chocolate blanco TM6

Bizcocho de chocolate blanco TM6

2hod.

Chocolate procesado (decoraciones fáciles)

Chocolate procesado (decoraciones fáciles)

20min

Plastilina de chocolate para niños (chocolate plástico)

Plastilina de chocolate para niños (chocolate plástico)

1hod.

Fondat de chocolate

Fondat de chocolate

20min

Macarrones con merengue suizo

Macarrones con merengue suizo

1hod. 10min

Brigadeiros

Brigadeiros

40min

Relleno de caramelo y mantequilla para macarrón TM6

Relleno de caramelo y mantequilla para macarrón TM6

45min

Cheesecake de chocolate blanco

Cheesecake de chocolate blanco

50min

Espuma de chocolate y frambuesa

Espuma de chocolate y frambuesa

10min

Crema de avellana y chocolate con caramelo TM6

Crema de avellana y chocolate con caramelo TM6

30min

Brownie y trufa caramelizada TM6

Brownie y trufa caramelizada TM6

50min

Galletas energéticas de manzana y canela

Galletas energéticas de manzana y canela

50min

Panqué de plátano con chocolate

Panqué de plátano con chocolate

1hod.

Panqué de chocolate y frambuesa

Panqué de chocolate y frambuesa

1hod. 20min

CH1: Pastel de almendras, turrón, mango y chocolate blanco

CH1: Pastel de almendras, turrón, mango y chocolate blanco

4hod.

Marielle: Tarta de almendra con frambuesa y queso

Marielle: Tarta de almendra con frambuesa y queso

1hod. 30min

Macarrones con merengue francés

Macarrones con merengue francés

1hod. 30min