Stravování s nízkým glykemickým indexem (GI) je výživový přístup, který se zaměřuje na konzumaci potravin s nízkým glykemickým indexem s cílem regulovat hladinu cukru v krvi a podpořit celkové zdraví. Objevte vědecké poznatky o stravování s nízkým glykemickým indexem a zjistěte, jak vás Thermomix® může podpořit při výběru zdravějších potravin.
Dieta s nízkým glykemickým indexem je výživový plán vycházející z toho, jak potraviny ovlivňují hladinu cukru v krvi neboli hladinu glukózy v krvi. Glykemický index hodnotí potraviny na stupnici od 0 do 100. Na konci stupnice s nízkým indexem jsou potraviny, které mají malý vliv na hladinu cukru v krvi, a na konci s vysokým indexem jsou potraviny, které mají velký vliv na hladinu cukru v krvi.
Při dodržování diety s nízkým glykemickým indexem se jídla a svačiny skládají z potravin, které se nacházejí na spodní hranici stupnice. Je to skvělá volba pro ty, kteří se chtějí stravovat zdravěji, protože potraviny s nízkým glykemickým indexem snižují potřebu sladkých svačinek a udržují po delší dobu pocit sytosti.
Dodržovat dietu s nízkým GI znamená dopřávat si širokou škálu čerstvých, zdravých a minimálně zpracovaných potravin, jako je zelenina, celozrnné výrobky, ořechy, luštěniny, ovoce, libové maso, zdravé tuky a mléčné výrobky. S Thermomixem® je příprava těchto plnohodnotných potravin naprosto jednoduchá:
• Připravte si domácí ořechové máslo. Do mixovací nádoby vložte 200 gramů opražených vlašských ořechů a sekejte 10 sek./rychlost 10. Stěrkou setřete dolů do mixovací nádoby a znovu mixujte 10 sek./ rychlost 10. Přidejte 15 gramů avokádového oleje, ¼ lžičky soli a 1 lžičku medu a ještě mixujte 10 sek./rychlost 7. Vychutnejte si máslo s jablečnými klínky.
• Použijte Multifunkční kráječ Thermomix® ke krájení zeleniny - bude to pro vás hračka! Nakrájejte si rovnou velkou várku paprik, cibule a cukety a připravte si jí k restování jako přílohu v případě potřeby.
• Našlehejte si dávku domácího hummusu, který je ideální na svačinu s čerstvou okurkou.
Nejtěžší na zdravém stravování může být pořádek a organizovanost při vyhledávání receptů, plánování jídel a nakupování potravin. Naštěstí je tu svět Thermomixu®, který vám pomůže. S týdenním plánovačem na Cookidoo® nebylo nikdy snazší udržet si při sestavování jídelníčku přehled. Jednoduše si vyhledejte pokrmy s ingrediencemi s nízkým glykemickým indexem a pak je přidejte do sekce Můj týden. Jakmile si na Cookidoo® vytvoříte plán jídel, můžete si přímo odtud začít sestavovat svůj nákupní seznam. Plánování je pak hračka!
