Tahini cream with blackberries (Raymond Capaldi)

Tahini cream with blackberries (Raymond Capaldi)

4.4 7 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 4hod. 30min.

4 portions

Suroviny

cold water
500 g
titanium strength gelatine leaves
3
pouring (whipping) cream
500 g
honey
100 g
egg yolks
6
tahini
50 g
fresh blackberries to serve (see Tips)
200 g
edible flowers (e.g.unsprayed pansies and orange blossoms) or herbs (e.g. baby mint leaves), to serve (see Tips)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 10.157 g

Kalorie 2823 kJ / 672 kcal

Tuk 58.798 g

Vláknina 2.594 g

Sacharidy 28.043 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Chef favourites 57 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Our 15th anniversary 12 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Almond shortcrust pastry

35min.

Stuffed tomatoes

50min.

Mixed seafood with tomato and herb sauce

30min.

Chicken with yoghurt tahini sauce (Fattet d'jaj)

1hod. 10min.

Buttermilk balsamic sorbet

12hod. 30min.

Strawberry almond gelato

12hod. 20min.

Black & white chocolate tartufo

13hod. 55min.

Artichoke and bean ragout

1hod. 30min.

Ricotta and pistachio cheesecake

10min.

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

2hod. 25min.

Avocado coconut ice cream

12hod. 10min.

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

24hod. 40min.