Remojón de naranja y bacalao

Remojón de naranja y bacalao

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Příprava 20min.

Celkový 30min.

4 raciones

Suroviny

1750 g de agua
300 g de bacalao en salazón remojado y desalado (2 lomos)
2 cebolletas tiernas
80 g de aceite de oliva virgen extra
1 - 2 cucharadas de vinagre de jerez
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

4 naranjas peladas (sin nada de piel blanca), en rodajas de 5 mm
40 g de aceitunas negras sin hueso en rodajas
1 huevo duro (volitelně)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 48.5 g

Kalorie 1970 kJ / 470 kcal

Tuk 22.8 g

Vláknina 3.7 g

Sacharidy 16.7 g

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Španělsko

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