Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

4.5 12 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 50hod. 15min.

8 portions

Suroviny

buckwheat groats
60 g
cold water for soaking
fennel bulb trimmed and cut into quarters
300 g
carrots cut into pieces (4 cm)
200 g
celery stalk cut into pieces (4 cm)
1
green apple cored and cut into quarters
1
lemon juice
2 tbsp
spring onions/shallots cut into pieces (4 cm)
2
extra virgin olive oil
2 tbsp
sumac
2 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 - 5 sprigs
fresh coriander leaves only
2 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
slivered almonds
20 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 65.8 mg

Protein 2.4 g

Kalorie 489.1 kJ / 116.5 kcal

Tuk 6.3 g

Vláknina 3.8 g

Nasycený tuk 0.9 g

Sacharidy 10.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Focus on Buckwheat 9 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Curried chickpea and lentil sandwich filling

40 min

Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)

1 godz.

Beetroot carpaccio (Thermomix® Cutter, using modes)

20 min

Ras el hanout

10 min

Pork and lentils with onion and radish pickle

40 min

Broad bean bruschetta

30 min

Zhoug

10 min

Tuna nicoise salad (gut health)

1 godz. 15 min

Chickpea shawarma salad bowl

40 min

Pea and lettuce soup with scallops

45 min

One whole cauliflower

45 min

Moroccan prawns with preserved lemon couscous

30 min