Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Calamarata cozze e vongole su vellutata di piselli
Příprava 1hod. 30min
Celkový 2hod. 30min
4 porzioni
Suroviny
Mise en place
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate2 rametti
-
di cozze fresche pulite (vedere consigli)1000 g
-
di vongole spurgate in acqua fredda (vedere consigli)500 g
-
di acqua650 g
-
di pasta secca corta tipo calamarata240 g
-
di scalogno a metà40 g
-
di radice fresca di zenzero pelata10 g
-
di piselli freschi sgranati (peso lordo 800 g)200 g
-
di liquido di cottura dei molluschi (filtrato)100 g
-
di sale1 cucchiaino raso
Terminare la preparazione
-
di olio extravergine di oliva2 cucchiai
-
di pepe bianco macinato1 pizzico
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Kalorie
450 kcal /
1883 kJ
Protein
22.1 g
Tuk
19.1 g
Sacharidy
50.7 g
