Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Coq au vin

Coq au vin
4.5 164 hodnocení
Příprava 50min.
Celkový 3hod.
4 Portionen
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • Öl
    80 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    1 TL
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 TL
  • Hendlhaxerl, mit Haut und Knochen (Ober- und Unterkeulen)
    4
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Tomatenmark
    30 g
  • Rotwein trocken
    200 g
  • Rohschinken, gewürfelt
    200 g
  • Rapsöl
    Kokosöl, zum Einfetten
  • frische Champignons
    400 g
  • Rinderfond
    300 g
  • Rosmarin, frisch
    2 Zweiglein
  • Thymian, frisch
    1 Zweiglein
  • Wasser
    30 g
  • Maisstärke
    20 g
  • Baguette zum Servieren

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 20367 mg
Protein 59 g
Kalorie 3232 kJ / 772 kcal
Tuk 52 g
Vláknina 3 g
Nasycený tuk 24 g
Sacharidy 11 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Festlicher Genuss 18 recepty/-ů
Rakousko
Garantiert gelungen! 70 recepty/-ů
Rakousko
Thermomix® Rockstar Betty 6 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Tafelspitz mit Wurzelsauce

4.4(73)

2h

Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis

4.0(13)

1h 30min

Schweinslungenbraten mit Chimichurri und warmen Reissalat

4.1(7)

13h 40min

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

4.1(14)

2h 30min

Salat mit Garnelen, Räucherlachs und Avocadocreme

4.3(37)

20min

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

4.8(70)

45min

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

4.6(13)

50min

Kräutersaibling im Gemüsepackerl

4.7(50)

50min

Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

4.4(37)

5h

Huhn à la Toskana mit Polenta

4.1(61)

1h 5min

Fischfilet in cremiger Lauchsauce

4.7(107)

45min

Steirischer Rindfleischsalat

4.6(117)

1h