Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

4.7 143 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 50min.

4 Portionen

Suroviny

Wasser
700 g
Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Stücken (3 cm)
800 g
Salz
1 ¾ TL
Fenchel in Stücken (2 cm), Fenchelgrün beiseite gestellt
300 g
Butter weich, in Stücken
70 g
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut
700 g
Pfeffer
10 Prisen
Salbeiblätter
16
Parmaschinken (ca. 80 g)
8 Scheiben
Olivenöl
30 g
Milch
100 g
Sahne
50 g
Muskat
2 Prisen

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1996 mg

Protein 46 g

Kalorie 2639 kJ / 631 kcal

Tuk 31 g

Vláknina 6.8 g

Nasycený tuk 15 g

Sacharidy 42 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ESSEN & TRINKEN 4/2017 45 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1 Std. 20 Min

Rotbarsch mit Roter Mojo

1 Std.

Spargelnudeln mit Pecorino-Hollandaise

1 Std.

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

50 Min

Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce

13 Std. 30 Min

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

40 Min

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

35 Min

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

40 Min

Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce

1 Std.

Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel

1 Std.

Provenzialisches Lammragout

1 Std. 40 Min

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

1 Std.