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Rotbarsch mit Roter Mojo
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Rotbarsch mit Roter Mojo
4.6 ( 10 hodnocení )
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Suroviny

  • 2 rote Paprika (à 200 g), geviertelt
  • ½ TL Kreuzkümmelsamen
  • 30 g Mandeln, gehobelt
  • 1 Tomate (80 g), entkernt, in Stücken
  • 8 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 ¾ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1 EL Limettensaft
  • 9 Stängel Minze abgezupft
  • 600 g Wasser
  • 700 g Kartoffeln, festkochend in Stücken
  • 8 Scheiben Chorizo
  • 30 g Butter
  • 150 g Sahne
  • 2 Prisen Muskat
  • 1 EL Fenchelsaat
  • 4 Rotbarschfilets (à ca.150 g), quer halbiert
Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
764 kcal / 3195 kJ
Protein
37 g
Tuk
50 g
Sacharidy
35 g

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