Duck, apricot and pine nut pastilla.

Duck, apricot and pine nut pastilla.

5.0 7 rating

Příprava 35min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

onions cut in halves
100 g
olive oil for greasing
ground cumin to taste
1 ½ - 2 tsp
ground cinnamon plus extra for garnish
ground coriander to taste
1 ½ - 2 tsp
fennel seeds
2 tsp
saffron
1 pinch
duck breast, skinless, boneless cut in pieces (3 cm)
600 g
dried apricot, pitted cut in quarters
150 g
water
80 g
chicken stock paste, homemade
1 tsp
1 chicken stock cube (for 0.5 l)
toasted pine nuts plus extra for garnish
lemons, preferably organic zest and juice
2
filo pastry (approx. 48 cm x 25 cm)
4 sheets
icing sugar
1 tsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 37 g

Kalorie 1997 kJ / 477 kcal

Tuk 18 g

Vláknina 8 g

Sacharidy 37 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Moroccan Street Food 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Gin-cured ocean trout salad

Gin-cured ocean trout salad

30hod. 20min.

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

25min.

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

50min.

Thai-style prawn broth, Spicy apples

Thai-style prawn broth, Spicy apples

1hod. 15min.

Steamed Molotof

Steamed Molotof

30min.

Gefilte Fish

Gefilte Fish

1hod. 10min.

Mussels in white wine and cream sauce

Mussels in white wine and cream sauce

45min.

Scandinavian Brunch

Scandinavian Brunch

Žádné hodnocení

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55min.

Salmon with fennel and apple salad

Salmon with fennel and apple salad

1hod. 20min.

Greek Appetiser Tart

Greek Appetiser Tart

1hod. 30min.

Trout mousse

Trout mousse

5min.