Minestrone

Name: Minestrone
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 80 g løg; 120 g porre; 40 g ekstra jomfruolivenolie; 600 g blandede grøntsager; 1000 g vand; 2 terninger grøntsagsbouillon (hver til 0,5 l); 1 tsk salt; 120 g pasta, tørret, ditalini; 6 basilikumblade; 6 - 18 tsk parmesan ost, revet

3.5 ( 6 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 45min

Počet porcí 6 portioner

Suroviny

80 g løg skåret i halve
120 g porre skåret i mindre stykker
40 g ekstra jomfruolivenolie plus 6 tsk til servering
600 g blandede grøntsager (fx kartofler, gulerødder, courgetter, bladselleri, tomater, sølvbeder, kogte tørrede bønner, græskar), skåret i mindre stykker efter ønske
1000 g vand
2 terninger grøntsagsbouillon (hver til 0,5 l)
nebo 2 tsk med top grøntsagsfond hjemmelavet
1 tsk salt
120 g pasta, tørret, ditalini eller lignende kort eller tørret pasta
6 basilikumblade revet i mindre stykker (valgfrit)
6 - 18 tsk parmesan ost, revet

Nutriční hodnoty: na 1 portion
Kalorie: 287 kcal / 1202 kJ
Protein: 11 g
Tuk: 18 g
Sacharidy: 21 g
Vláknina: 3.6 g