Sicilian Caponata - Caponata siciliana

Sicilian Caponata - Caponata siciliana

3.8 39 rating

Příprava 5min.

Celkový 30min.

6 portions

Suroviny

olive oil
30 g
aubergines diced (3-4 cm), (1 large)
300 - 350 g
red peppers cut in eighths (approx. 2 peppers)
200 g
red onions cut in pieces (3 cm)
120 g
celery cut in pieces (1 cm)
100 g
garlic cloves
3
ripe tomatoes diced
150 g
pickled capers drained
40 g
green olives pitted
40 g
passata
200 g
red wine vinegar
50 g
sugar
1 Tbsp
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground black pepper or to taste
¼ tsp
fresh basil leaves or to taste
10

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 2.1 g

Kalorie 515 kJ / 123 kcal

Tuk 6.5 g

Sacharidy 14 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Italian Kitchen 62 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

One-pot Moussaka

30min.

Spinach and Broccoli Terrine

4hod. 40min.

Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry

14hod. 45min.

Spinach, Lemon and Lentil Soup

50min.

Circassian Chicken

2hod.

Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini

50min.

Sicilian Caponata

30min.

Stuffed Butternut Squash with Feta

1hod. 50min.

Broad Bean and Chickpea Falafels

50min.

Aubergine and Almond Dip

20min.

Danish Split Pea Soup

1hod.

Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage

1hod. 30min.