Sicilian Caponata - Caponata siciliana

Sicilian Caponata - Caponata siciliana

3.8 39 rating

Příprava 5min.

Celkový 30min.

6 portions

Suroviny

olive oil
30 g
aubergines diced (3-4 cm), (1 large)
300 - 350 g
red peppers cut in eighths (approx. 2 peppers)
200 g
red onions cut in pieces (3 cm)
120 g
celery cut in pieces (1 cm)
100 g
garlic cloves
3
ripe tomatoes diced
150 g
pickled capers drained
40 g
green olives pitted
40 g
passata
200 g
red wine vinegar
50 g
sugar
1 Tbsp
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground black pepper or to taste
¼ tsp
fresh basil leaves or to taste
10

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 2.1 g

Kalorie 515 kJ / 123 kcal

Tuk 6.5 g

Sacharidy 14 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Italian Kitchen 62 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sweet Potato and Courgette Frittata

45min.

Courgette and Potato Parmigiana

1hod. 15min.

Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

1hod. 15min.

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1hod.

Sea Bass with Castelluccio Lentils - Spigola con lenticchie di Castelluccio

1hod.

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20min.

Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce

45min.

Apricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed Vegetables

1hod. 15min.

Sicilian Caponata

30min.

Cod with Pistachio and Couscous

30min.

Polenta with Ratatouille

1hod. 20min.

Sea Bass with Raisins and Pine Nuts

45min.