Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Würzbutter
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 1 Schalotte, halbiert
- 5 Stängel Petersilie, Blättchen abgezupft
- 2 EL Kresse
- ½ TL Salz
- 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
- 150 g Butter, in Stücken
Erdäpfelrösti, Zwiebeln und Steaks
- 800 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (3 cm)
- 1 ½ - 2 TL Salz, nach Geschmack, etwas mehr für das Fleisch
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr für das Fleisch
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 4 rote Zwiebeln mit Schale, der Länge nach halbiert
- Rapsöl zum Einfetten
- 2 - 4 Rib-Eye Steaks, je nach Größe (siehe Tipp)
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2842 kJ / 679 kcal
- Protein
- 33 g
- Sacharidy
- 36 g
- Tuk
- 44 g
- Vláknina
- 7 g
Alternativní recepty
Rindssuppe
2h
Lachsforelle sous-vide mit Gemüse
1 godz. 30 min
Süß-saure Garnelen
1 Std.
Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce
35min
Salat mit Steak-Streifen
35min
Scampi-Spieße mit Knoblauchbutter
55 Min
Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli
1h 10 min
Putenkeulen im Speckmantel mit Kartoffeln
1h 40min
Schopfbratenkoteletts mit Knoblauch-Tomaten-Butter
1 Std.
Gefüllter Schweinsbraten vom Grill mit Krautsalat
3h
Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse
1 godz. 50 min
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1 Std.