Vyhledat
Gewürzbrot

Gewürzbrot
4.7 296 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 16hod. 30min.
1 Gesamtrezept
Registrujte se zdarma

Suroviny

Roggensauerteig
  • Wasser
    110 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    10 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    90 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt
    240 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    210 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    230 g
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    10 g
    10 g Honig
  • Salz
    1 ½ TL
  • Fenchelsamen
    1 ½ TL
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Koriander, gemahlen
    ½ TL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Gesamtrezept

Protein 52 g
Kalorie 7648 kJ / 1893 kcal
Tuk 7 g
Vláknina 31.4 g
Sacharidy 372 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brot backen 70 recepty/-ů
Německo
Einfach. Selbst. Gemacht. 234 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

4.4(119)

16hod.

Rustikales Brotgewürz

Rustikales Brotgewürz

4.9(93)

5min.

Bauernbrot

Bauernbrot

4.3(565)

16hod. 15min.

Roggensauerteig

Roggensauerteig

4.8(305)

96hod. 20min.

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

4.1(346)

18hod.

Vinschgerl

Vinschgerl

4.7(94)

14hod.

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

4.5(67)

16hod. 40min.

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

4.7(160)

15hod. 20min.

Roggen-Schmalz-Brot

Roggen-Schmalz-Brot

4.5(104)

16hod. 10min.

Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7(173)

14hod. 30min.

Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(312)

16hod. 45min.

Oberländer

Oberländer

4.6(77)

14hod. 30min.