Hovězí pupek s houbovým karamelem a nakládanou cibulí
TM5 TM6

Hovězí pupek s houbovým karamelem a nakládanou cibulí

Suroviny

Nakládaná cibule

  • 500 gramů vody
  • 250 gramů octa
  • 125 gramů cukru
  • 250 gramů červené cibule

Houbový karamel

  • 65 gramů másla
  • 250 gramů žampiónů
  • 20 gramů medu
  • 15 gramů sójové omáčky
  • 125 gramů vody
  • ½ polévkové lžíce vinného octa, červeného

Kapusta na páře a dokončení

  • 500 gramů zeleninového vývaru
  • 250 gramů kapusty kadeřavé, na pruhy
  • 500 gramů hovězího masa, bez kosti, hovězího pupku

Nutriční hodnoty
na 1 porce
Kalorie
4578 kJ / 1090 kcal
Protein
61.5 g
Sacharidy
89 g
Tuk
51.5 g
Cholesterol
200.5 mg
Vláknina
3 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 2 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30dennímu zkušebnímu období a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty

Zobrazit vše