Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

3.9 29 rating

Příprava 10min.

Celkový 1hod.

4 porzioni

Suroviny

Capesante

1500 acqua
30 g di succo di limone
12 capesante
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Salsa allo zafferano

50 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
1 bustina di zafferano in polvere
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

20 g di burro

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 226.2 mg

Protein 9.1 g

Kalorie 1302.1 kJ / 311 kcal

Tuk 29.1 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 15 g

Sacharidy 4.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cottura Sottovuoto 25 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

1hod. 20min.

Capesante glassate alla melagrana

50min.

Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero

2hod.

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45min.

Capesante della Vigilia

50min.

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

3hod.

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

1hod. 20min.

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2hod.

Salmone con crema di avocado sottovuoto

1hod.

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

1hod. 20min.

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

55min.

Branzino sottovuoto al pepe rosa

1hod. 10min.