Sous-vide Oktopus-Salat

Sous-vide Oktopus-Salat

4.4 7 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 8hod.

4 Portionen

Suroviny

Oktopus, frisch Tentakel in Stücken (ca. 2,5 cm)
600 g
Paprikapulver, edelsüß
1 EL
Olivenöl
40 g
Salz
½ - ¾ TL
Knoblauchzehen angedrückt
2
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Wasser bis zur Maximummarkierung
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure, (siehe Tipp)
Karotten in Stiften (0,5 x 5 cm)
120 g
rote Zwiebeln halbiert, in Scheiben (0,5 cm)
100 g
grüne Paprika in Stiften (0,5 x 5 cm)
80 g
rote Paprika in Stiften (0,5 x 5 cm)
80 g
heller Essig
15 g
Petersilienblätter
5 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 595 mg

Protein 26 g

Kalorie 1039 kJ / 248 kcal

Tuk 12 g

Vláknina 4 g

Nasycený tuk 2 g

Sacharidy 9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide 8 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Vitello tonnato sous-vide

Vitello tonnato sous-vide

4hod. 30min.

Vitello tonnato

Vitello tonnato

25hod. 30min.

Bloody Mary

Bloody Mary

10min.

Muscheln nach Seemannsart

Muscheln nach Seemannsart

30min.

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

1hod. 10min.

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

7hod. 10min.

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

1hod. 10min.

Vietnamesische Beef Pho

Vietnamesische Beef Pho

1hod. 45min.

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

2hod. 40min.

Tatar

Tatar

10min.

Asiatisches Schmorfleisch

Asiatisches Schmorfleisch

2hod. 30min.

Tom Yum (Scharf-Saure Garnelen-Suppe)

Tom Yum (Scharf-Saure Garnelen-Suppe)

15min.