Cassoulet au confit de canard

Cassoulet au confit de canard

4.1 234 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 10min.

5 portions

Suroviny

2 oignons jaunes coupés en deux
50 g de graisse de canard
1 clou de girofle
130 g de carotte coupée en tronçons
200 g de tomates concassées en conserve
300 g de lard fumé, coupé en quatre
1 bouquet garni (thym, persil et laurier sauce)
2 gousses d'ail
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 saucisses de Toulouse (environ 400 g)
300 g de haricots blancs secs (type tarbais), préalablement cuits
8 manchons de canard confits et dégraissés

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 66 g

Kalorie 5278 kJ / 1265 kcal

Tuk 97 g

Vláknina 13 g

Sacharidy 31 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Ma Cuisine 196 recepty/-ů
Švýcarsko

Ma Cuisine 196 recepty/-ů
Španělsko

Ma Cuisine 196 recepty/-ů
Benelux

Ma cuisine au quotidien 239 recepty/-ů
Francie

Ma cuisine au quotidien 221 recepty/-ů
Kanada

Ma cuisine au quotidien 221 recepty/-ů
Švýcarsko

Ma cuisine au quotidien 196 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Pot-au-feu

1hod. 40min.

Lapin aux pruneaux

1hod.

Bœuf bourguignon

2hod. 30min.

Blanquette de veau

1hod.

Petit salé aux lentilles

45min.

Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre

30min.

Goulasch

50min.

Garbure du Béarn

1hod. 10min.

Cassoulet

13hod.

Poule au pot béarnaise

2hod. 15min.

Choucroute

1hod. 40min.

Sauté de veau Marengo

55min.