Cassoulet au confit de canard

Cassoulet au confit de canard

4.1 230 rating

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 10min.

5 portions

Suroviny

2 oignons jaunes coupés en deux
50 g de graisse de canard
1 clou de girofle
130 g de carotte coupée en tronçons
200 g de tomates concassées en conserve
300 g de lard fumé, coupé en quatre
1 bouquet garni (thym, persil et laurier sauce)
2 gousses d'ail
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 saucisses de Toulouse (environ 400 g)
300 g de haricots blancs secs (type tarbais), préalablement cuits
8 manchons de canard confits et dégraissés

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 66 g

Kalorie 5278 kJ / 1265 kcal

Tuk 97 g

Vláknina 13 g

Sacharidy 31 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Ma Cuisine 196 recepty/-ů
Španělsko

Ma Cuisine 196 recepty/-ů
Švýcarsko

Ma Cuisine 196 recepty/-ů
Benelux

Ma cuisine au quotidien 221 recepty/-ů
Kanada

Ma cuisine au quotidien 196 recepty/-ů
Francie

Ma cuisine au quotidien 239 recepty/-ů
Francie

Ma cuisine au quotidien 221 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Alicuit de canard

1hod.

Lapin aux pruneaux

1hod.

Brandade de morue

24hod. 35min.

Bœuf bourguignon

2hod. 30min.

Petit salé aux lentilles

45min.

Gibelotte de lapin

1hod. 35min.

Cassoulet

13hod.

Pâté de campagne

48hod.

Garbure

1hod. 10min.

Sauté de veau Marengo

55min.

Garbure du Béarn

1hod. 10min.

Rognons de veau sauce madère

20min.