Kompatibilní verze
Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Albóndigas de lentejas
- 120 g de copos de avena
- 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 5 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
- 100 g de lentejas secas
- 300 g de agua
- 3 dientes de ajo
- 100 g de cebolla en cuartos
- 20 g de aceite de oliva
- 150 g de champiñones marrones en mitades
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta molida
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
Puré de coliflor
- 500 g de agua
- 300 g de patatas peladas en rodajas de 5 mm
- 700 g de ramilletes de coliflor pequeños
- 100 g de bebida de soja
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
Salsa
- 1 diente de ajo
- 40 g de cebolla en trozos
- 20 g de aceite de oliva (y algo más para freír)
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de agua
- 150 g de agua
- 150 g de nata de soja
-
½
pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
nebo ½ cucharadita de concentrado de caldo de verduras casero - 1 cucharada de mostaza de Dijon
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- aceite de oliva para freír
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 2706 kJ / 647 kcal
- Protein
- 19 g
- Sacharidy
- 72 g
- Tuk
- 33 g
- Nasycený tuk
- 4.2 g
- Vláknina
- 13 g
- Sodík
- 1798 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Hamburguesas vegetarianas de remolacha
3h 25min
Bulgur con verduras y salsa de champiñones
50 min
Gratinado vegano de pasta Alfredo
45 分钟
Galletas de proteína
45 分钟
Hamburguesa vegana
4h 30min
Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate
1 Std. 30 Min
Falafel con salsa de tomate, pimientos y coco
9h 30min
Lentejas rojas con bulgur y arroz
30 Min
Pan de chía y almendras con topping de aguacate
1 godz. 40 min
Dip de queso vegano
40 min
Albondigas de lentejas con espaguetis en salsa de tomate
1 Std. 5 Min
Salteado de verduras con salsa de cacahuetes
30 Min