Pea and Lardo Soup

Pea and Lardo Soup

4.0 4 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 5min.

4 portions

Suroviny

Melted Lardo and Pumpkin Seeds

pumpkin seeds
10 g
lardo (see tip), cut in pieces (2 cm)
40 g
pancetta

Pea Soup

frozen peas
530 g
unsalted butter diced
40 g
double cream
150 g
water
150 g
vegetable stock paste, homemade
½ tsp
½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled

Serving

quark (curd cheese)
120 g
ricotta cheese
lardo (see tip)
30 g
coppa ham, cut in thin strips
pumpkin seed oil
30 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 160.1 mg

Protein 14.3 g

Kalorie 2259.8 kJ / 540.1 kcal

Tuk 44.1 g

Vláknina 7.4 g

Nasycený tuk 19.7 g

Sacharidy 23.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Simon Rogan 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1hod. 40min.

Blood Orange and Campari Steamed Pudding

1hod. 45min.

Fish Pie with Salsa Verde-laced Béchamel

1hod. 40min.

Chicken Liver Parfait

2hod. 40min.

Cassoulet with Duck and Extra Veg

1hod.

Spinach and Parmesan Soup

45min.

Mixed Meat Stew with Polenta - Spezzatino misto con polenta

1hod. 45min.

Chicken Tagine

25min.

Crusted Pâté (Spain)

10hod.

Feijoada (Bean and Meat Stew)

1hod. 10min.

Stracciatella Soup

30min.

Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread

45min.