Pea and Lardo Soup

Pea and Lardo Soup

4.0 4 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 5min.

4 portions

Suroviny

Melted Lardo and Pumpkin Seeds

pumpkin seeds
10 g
lardo (see tip), cut in pieces (2 cm)
40 g
pancetta

Pea Soup

frozen peas
530 g
unsalted butter diced
40 g
double cream
150 g
water
150 g
vegetable stock paste, homemade
½ tsp
½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled

Serving

quark (curd cheese)
120 g
ricotta cheese
lardo (see tip)
30 g
coppa ham, cut in thin strips
pumpkin seed oil
30 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 160.1 mg

Protein 14.3 g

Kalorie 2259.8 kJ / 540.1 kcal

Tuk 44.1 g

Vláknina 7.4 g

Nasycený tuk 19.7 g

Sacharidy 23.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Simon Rogan 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Roasted Red Pepper Shots

30min.

Creamy Tagliatelle with Squash, Scamorza and Pecorino

45min.

Chestnut, Mushroom and Cranberry Tart

1hod.

Mint Courgettes

30min.

Steamed Sea Bass with Watercress Orange Couscous

35min.

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

35min.

Apricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed Vegetables

1hod. 15min.

Balsamic Salmon and Courgette Noodles

25min.

Cod with Olive and Bread Topping, Potatoes and Tenderstem Broccoli

40min.

Watermelon and Salmon Ceviche Stack

25min.

Stuffed Vegetables

1hod. 5min.

Courgette and Carrot Quinoa Salad

1hod. 35min.