![Pea and Lardo Soup Pea and Lardo Soup](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1d4d90c6cd871cab889a70ad3bdfb8f9/Derivates/5ed948c12edc70521f75511c81885a89827c048c.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Melted Lardo and Pumpkin Seeds
- 10 g pumpkin seeds
-
40
g lardo (see tip), cut in pieces (2 cm)
nebo pancetta
Pea Soup
- 530 g frozen peas
- 40 g unsalted butter, diced
- 150 g double cream
- 150 g water
-
½
tsp vegetable stock paste, homemade
nebo ½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
Serving
-
120
g quark (curd cheese)
nebo ricotta cheese -
30
g lardo (see tip)
nebo coppa ham, cut in thin strips - 30 g pumpkin seed oil
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2259.8 kJ / 540.1 kcal
- Protein
- 14.3 g
- Sacharidy
- 23.8 g
- Tuk
- 44.1 g
- Nasycený tuk
- 19.7 g
- Vláknina
- 7.4 g
- Sodík
- 160.1 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Hot Crab Dip
35 min
Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash
40 Min
Gazpacho
1 godz. 15 min
Creamy Pea Soup with Serrano Chips
30 min.
Mushroom Risotto
30 min.
Spanish Brunch
1 godz. 15 min
Butternut Squash and Ginger Soup
35 min
Sous-vide Apples with Lemon Thyme and Elderflower
1 godz. 15 min
Onion soup
1h 10min
Creamy tomato soup
30 min.
Steamed Cod with Vizcaina Sauce
50 min
Berry foam
10min