Pea and Lardo Soup

Pea and Lardo Soup

4.0 4 rating

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 5min.

4 portions

Suroviny

Melted Lardo and Pumpkin Seeds

pumpkin seeds
10 g
lardo (see tip), cut in pieces (2 cm)
40 g
pancetta

Pea Soup

frozen peas
530 g
unsalted butter diced
40 g
double cream
150 g
water
150 g
vegetable stock paste, homemade
½ tsp
½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled

Serving

quark (curd cheese)
120 g
ricotta cheese
lardo (see tip)
30 g
coppa ham, cut in thin strips
pumpkin seed oil
30 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 160.1 mg

Protein 14.3 g

Kalorie 2259.8 kJ / 540.1 kcal

Tuk 44.1 g

Vláknina 7.4 g

Nasycený tuk 19.7 g

Sacharidy 23.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Simon Rogan 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1hod. 10min.

Pea and Mint Soup (TM5)

20min.

Green Mole Chicken

1hod.

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce; Berry Foam

Žádné hodnocení

Monkfish and prawn soup

1hod.

Fontina and Walnut Risotto - Risotto con Fontina e noci

25min.

Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds

50min.

Salmon and Courgette en Croute

1hod.

Bloody Mary Soup

25min.

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30min.

Champagne Grapefruit Sorbet

8hod. 15min.

Butternut Squash and Coconut Soup

30min.