Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

4.4 14 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 30min.

4 Portionen

Suroviny

Zitronenmarinade für Lachs

Zitronensaft, frisch gepresst
2 EL
Olivenöl
3 EL
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (evtl. Wildlachs), in 5 mm dünnen Scheiben
400 g

Radieschentatar

rote Zwiebel halbiert
1
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Paprika edelsüß
¼ TL
Olivenöl
30 g
Radieschen
200 g

Sauerampfercreme und Fertigstellung

Sauerampfer abgezupft, in Streifen
150 g
Mayonnaise
200 g
Crème fraîche
100 g
Wasser
300 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 23 g

Kalorie 2736 kJ / 653 kcal

Tuk 60 g

Vláknina 1.7 g

Sacharidy 5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Glückliche Zeiten 82 recepty/-ů
Německo

Glückliche Zeiten 82 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl

1hod. 40min.

Lachs-Tatar

5min.

Orangen-Hollandaise zu Weihnachtsgeflügel

10min.

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40min.

Gurkenkaltschale

15min.

Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto

7hod. 50min.

Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat

40min.

Thunfischpâté

4hod. 20min.

Erdbeer-Gazpacho

40min.

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

30min.

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20min.

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

20min.