![Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1CC3114A-8802-47A7-84CA-CE88ADD38F2F/Derivates/9382C687-DE66-4EDD-9748-E0D446C75D42.jpg)
Kompatibilní verze
Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 2 Zwiebeln, halbiert (ca. 120 g)
- 500 g Wasser
- 2 ½ TL Salz
-
500
g Erdäpfel, klein (siehe Tipp)
nebo 500 g Erdäpfel, in Stücken (ca. 3 cm) - 4 Saiblingsfilets, entgrätet
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- gemischte, frische Kräuter (z.B. Oregano, Thymian oder Rosmarin), nach Geschmack
- 3 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- 200 g frische Eierschwammerl, halbiert oder geviertelt
- 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- ½ TL Zitronenschale, gerieben
- 2 EL Sherry
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1490 kJ / 355 kcal
- Protein
- 28 g
- Sacharidy
- 22 g
- Tuk
- 16 g
- Vláknina
- 7 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Rindsrouladen
1 godz. 30 min
Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
1 godz. 30 min
Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing
40min
Saibling mit Artischocken
40min
Pochierter Karpfen mit Linsengemüse
2 Std. 50 Min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1 Std.
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35min
Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf
1 Std.
Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli
1h 10 min.
Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel
1 Std.
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1 godz. 30 min
Linguine mit Garnelen
35min