Este libro, escrito por la Dra. Ana Garat, médica especialista en Medicina Familiar y en Nutrición y Obesidad, y la cocinera profesional María Eugenia Villamil, es una guía esencial para aquellos que buscan explorar el mundo de la dieta cetogénica de una manera sabrosa y saludable. Con una combinación única de conocimientos médicos y creatividad culinaria, las autoras ofrecen una colección de recetas deliciosas y nutritivas que están diseñadas para ayudar a las personas a alcanzar sus objetivos de salud y bienestar.
Agua detox de moras
15min
Arroz de coliflor
30min
Manteca clarificada o ghee
35min
Mayonesa keto
5min
Leche de almendras
8hod. 15min
Leche de coco
45min
Manteca de almendras
1hod. 10min
Leche de avellanas
8hod. 15min
Pesto para ensaladas
5min
Limonada con pepino
5min
Limonada alcalina
5min
Pan keto
1hod.
Pan de nuez
1hod. 5min
Budín de almendras
50min
Granola de chocolate
30min
Pan nube de palta
45min
Torta de almendras
1hod. 10min
Pancitos keto
1hod. 5min
Muffins de frambuesa
30min
Pancakes
2hod. 30min
Bulletproof coffee
5min
Goulash
1hod.
Sopa de brócoli y almendras
30min
Sopa de apio y zapallito
35min
Canastas de jamón crudo, queso y tomates secos
40min
Champiñones rellenos de espinaca
40min
Frittata de brócoli con hierbas aromáticas
30min
Tarta soufflé de espinaca
1hod.
Tarta de kale
1hod. 30min
Soufflé de acelga y queso
35min
Ensalada tibia de chauchas con huevo poché
40min
Ensalada detox
10min
Fideos de zucchini con langostinos al estragón y manteca de lima
15min
Hamburguesa de zucchini
45min
Pizza de coliflor
20min
Lasaña de zucchini
50min
Pastel de pollo y puerro
50min
Pollo especiado
45min
Salmón con costra de almendras y hierbas
45min
Lomo strogonoff con espárragos al vapor
55min
Solomillo de cerdo con coleslaw
55min
Block de avellanas y cacao
2hod. 25min
Brownies proteicos
30min
Helado de frambuesas o frutos rojos
5min
Helado de avellanas
5min
Magdalenas de nueces pecán
30min
Mousse de chocolate
3hod. 10min
Semifreddo de lima
2hod. 30min
Tiramisú con frutos del bosque
1hod. 30min
Torta de chocolate y nuez
30min
Turrón de coco
35min
Turrón de nueces
24hod.
Crackers de semillas
50min
Nueces especiadas
45min
Magdalenas de parmesano y hierbas
20min
Muffins de zucchini y queso
40min
