Menestra de verduras al estilo asturiano (Cocción lenta)

Crema de puerro con parmesano

Sopa de ajo con tomate

Patatas guisadas con carrilleras (Cocción lenta)

Congrio con garbanzos a la marinera

Crema de zanahoria y apio con aceite de hierbas

Galletas tiernas de zanahoria, avena y naranja

Zanahorias agridulces

Tayín de pollo con naranjas caramelizadas

Mermelada de zanahoria

Patatas rellenas de jamón y gambas

Patatas rellenas de carne con cebolla caramelizada

Batatas rellenas agridulces

Batatas rellenas de atún y espinacas

Gofres de feria veganos con chía y salsa de chocolate

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

Mousse vegana de chocolate

Crema de coliflor y garbanzos

Seitán con verduras en tarros al vacío

Leche caliente al caramelo

Infusión de frutos rojos con canela y clavo

Leche caliente de avellanas

Morcillas de arroz, sepia y gambas

Patatas, huevos rotos y chistorra de merluza

Fiambre de bonito fresco con encurtidos

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

Scones de calabaza

Cheesecake de calabaza

Calabacitas de queso con nueces

Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja

Helado de boletus

Níscalos guisados

Crema parmentier de setas shiitake

Setas de cardo con gambas