Votre robot Thermomix® est le parfait allié pour répondre à tous les challenges du quotidien, y compris réduire votre consommation de viande et de poisson ! Grâce à ces 50 recettes qui vous orienteront vers une cuisine plus végétale (et pour autant très gourmande !), découvrez qu'il existe de nombreux moyens de réduire au quotidien les protéines animales, sans pour autant les supprimer totalement de votre alimentation. Retrouvez le plaisir des bons petits plats faits maison presque veggies : gratin polenta à la sauce tomate, poivron et dinde, riz cantonnais, frittata aux petits pois, saumon et citron... ainsi qu'une sélection de recettes 100 % végétariennes !
Soupe de tomates au jambon et aux œufs
25min.
Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35min.
Fougasse au jambon, tomates et mozzarella
2hod. 35min.
Cake aux petits pois, lardons et comté
1hod. 15min.
Œuf cocotte aux épinards et au chorizo
15min.
Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons
30min.
Riz cantonais
45min.
Riz pilaf aux poivrons et au bœuf haché
30min.
Coquillettes à la courge et au jambon blanc
25min.
Crozets au bacon, poireau et champignons
40min.
Pâtes à la tunisienne
35min.
Galettes de légumes et poulet
1hod. 50min.
Gratin de polenta à la sauce tomate, poivrons et dinde
1hod.
Tajine de légumes, pois chiches et poulet
55min.
Curry vert de poulet à la patate douce et aux pois chiches
45min.
Clafoutis de courgettes aux tomates confites et bacon
1hod. 10min.
Soupe de haricots blancs à la tomate et magret séché
12hod. 55min.
Poivrons farcis à la semoule et à la chipolata
1hod. 20min.
Courge butternut farcie au poulet
1hod. 15min.
Salade de lentilles à la truite fumée et citron confit
50min.
Frittata aux petits pois, saumon et citron
25min.
Fish cakes de sardines et pommes de terre
2hod. 10min.
Tarte au thon à la tomate
1hod. 30min.
Buddha bowl au saumon fumé
35min.
Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry
35min.
Brandade de lieu jaune au comté
40min.
Conchiglioni aux blettes et au saumon
55min.
One pot pasta crevettes, épinards et champignons
30min.
Pâtes gratinées au thon et au poivron
1hod.
Kedgeree au haddock
45min.
Paella express aux crevettes
50min.
Curry de crevettes et courgettes
45min.
Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle
55min.
Mijoté de crevettes aux haricots rouges
1hod. 20min.
Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris
35min.
Salade de boulgour aux fèves et amandes
45min.
Salade de nouilles, aubergines et mangue
1hod. 5min.
Pizza aux légumes
3hod. 10min.
Tarte au roquefort, oignons caramélisés et noix
1hod. 10min.
Cobbler salé à la ratatouille
1hod. 30min.
Œufs brouillés au chèvre et pesto de menthe
30min.
Mijoté indien aux œufs et à la tomate
55min.
Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet
1hod.
Couscous aux légumes d'hiver
1hod. 40min.
Chili sin carne
1hod. 25min.
Dahl de pois cassés à la patate douce
13hod. 25min.
Riz épicé aux lentilles et aux oignons frits
1hod. 15min.
Risotto à la patate douce et aux châtaignes
35min.
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1hod. 5min.
Mijoté de lentilles et légumes verts
55min.
