Nel numero di ottobre tante ricette calde e genuine, dai colori dell’autunno, per coccolarsi nelle giornate che si accorciano. Con i più piccoli molte simpatiche idee per un Halloween da brividi e infine gli immancabili autunnali in cucina: i funghi e la zucca.
Tagliatelle ai funghi (senza glutine)
1hod. 30min.
Cioccolata calda con meringhe
3hod. 30min.
Torta della nonna (TM6)
1hod. 30min.
Funghi ripieni di salsiccia
40min.
Quiche ai funghi e Fontina
1hod. 30min.
Ravioli ai funghi porcini
3hod.
Farro, involtini di branzino e cavoletti di Bruxelles
35min.
Banana bread (vegan e senza glutine)
1hod. 30min.
Polpettone di riciclo
1hod.
Muffin della nonna alle mele
45min.
Gnocchi di patate con crema allo zafferano
1hod. 30min.
Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck
2hod. 15min.
Involtini di verza e maiale
1hod. 20min.
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50min.
Polpette in bianco con purè di castagne
1hod. 20min.
Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda
1hod. 15min.
Risotto viola cavolo cappuccio e Casera
40min.
Mousse ricotta alle erbe e miele
10min.
Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli
30min.
Mini crostatine salate con burrata e acciughe
45min.
Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)
1hod.
Francesinha
1hod.
Bolo do caco
3hod. 30min.
Pan brioche alle castagne e cioccolato fondente
4hod.
Burger di cavolo nero
45min.
Pasta integrale con pesto di cavolo riccio e noci
20min.
Casarecce radicchio, carote e prosciutto
35min.
Vellutata di sedano rapa e mele renette
40min.
Chiffon cake alla zucca
2hod. 30min.
Lamingtons australiani zucca e cannella
1hod. 30min.
Bicchierini di avena alla zucca
2hod. 20min.
