Nel numero di ottobre tante ricette calde e genuine, dai colori dell’autunno, per coccolarsi nelle giornate che si accorciano. Con i più piccoli molte simpatiche idee per un Halloween da brividi e infine gli immancabili autunnali in cucina: i funghi e la zucca.
Tagliatelle ai funghi (senza glutine)
1hod. 30min
Cioccolata calda con meringhe
3hod. 30min
Torta della nonna (TM6)
1hod. 30min
Funghi ripieni di salsiccia
40min
Quiche ai funghi e Fontina
1hod. 30min
Ravioli ai funghi porcini
3hod.
Farro, involtini di branzino e cavoletti di Bruxelles
35min
Banana bread (vegan e senza glutine)
1hod. 30min
Polpettone di riciclo
1hod.
Muffin della nonna alle mele
45min
Gnocchi di patate con crema allo zafferano
1hod. 30min
Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck
2hod. 15min
Involtini di verza e maiale
1hod. 20min
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50min
Polpette in bianco con purè di castagne
1hod. 20min
Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda
1hod. 15min
Risotto viola cavolo cappuccio e Casera
40min
Mousse ricotta alle erbe e miele
10min
Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli
30min
Mini crostatine salate con burrata e acciughe
45min
Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)
1hod.
Francesinha
1hod.
Bolo do caco
3hod. 30min
Pan brioche alle castagne e cioccolato fondente
4hod.
Burger di cavolo nero
45min
Pasta integrale con pesto di cavolo riccio e noci
20min
Casarecce radicchio, carote e prosciutto
35min
Vellutata di sedano rapa e mele renette
40min
Chiffon cake alla zucca
2hod. 30min
Lamingtons australiani zucca e cannella
1hod. 30min
Bicchierini di avena alla zucca
2hod. 20min
