Revista Thermomix nº 160

35 recept

En este número donde la protagonista es la cocina con corazón te presentamos, deliciosas recetas extraídas del corazón de la tierra, con la batata como protagonista, del corazón del mar, con los mejores trucos para preparar caballa y desde el corazón de Nueva Orleans, para celebrar un carnaval original y diferente con las famosas recetas Soul Food típicas de la cocina sureña de EE.UU.

Pierogi con batata y ricota

Pierogi con batata y ricota

1hod. 10min

Gajos de batata asada con 3 salsas

Gajos de batata asada con 3 salsas

45min

Croquetas de batata

Croquetas de batata

3hod. 50min

Crema de batata con chips

Crema de batata con chips

40min

Plum cake de batata y calabacín con nueces

Plum cake de batata y calabacín con nueces

50min

Canapés de batata con cobertura de calabacín, queso feta y judías blancas

Canapés de batata con cobertura de calabacín, queso feta y judías blancas

50min

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

45min

Caballa en aceite

Caballa en aceite

24hod. 50min

Remolacha, caballa y encurtidos

Remolacha, caballa y encurtidos

40min

Empanada de caballa y espinacas

Empanada de caballa y espinacas

2hod.

Buñuelos de plátano

Buñuelos de plátano

30min

Minimuffins de plátano al cacao (sin harina ni azúcar ni huevo)

Minimuffins de plátano al cacao (sin harina ni azúcar ni huevo)

40min

Tortitas de avena y plátano

Tortitas de avena y plátano

15min

Sopa de coliflor con pollo

Sopa de coliflor con pollo

40min

Coliflor gratinada con carne al estilo italiano

Coliflor gratinada con carne al estilo italiano

1hod.

Bolitas de coliflor con salsa de tomate y beicon

Bolitas de coliflor con salsa de tomate y beicon

1hod.

Pizza de masa de coliflor con garbanzos

Pizza de masa de coliflor con garbanzos

1hod.

Coliflor tika masala

Coliflor tika masala

30min

Ensalada de patata y coliflor

Ensalada de patata y coliflor

1hod. 30min

Puré de coliflor trufado

Puré de coliflor trufado

25min

Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas

Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas

40min

Gratén de huevos rellenos de pollo

Gratén de huevos rellenos de pollo

45min

Conejo asado al chimichurri con guarnición de zanahorias

Conejo asado al chimichurri con guarnición de zanahorias

1hod.

Sepia en salsa de tomate y almendras ( Mª Jesús Villegas Vargas)

Sepia en salsa de tomate y almendras ( Mª Jesús Villegas Vargas)

50min

Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate

Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate

50min

Salmón en escabeche con caramelo de aceituna

Salmón en escabeche con caramelo de aceituna

72hod. 30min

Garbanzos en salsa verde con pulpo

Garbanzos en salsa verde con pulpo

1hod. 30min

Jambalaya (Cocción de arroz)

Jambalaya (Cocción de arroz)

1hod. 20min

Fish Po Boy

Fish Po Boy

2hod. 10min

Gumbo de marisco

Gumbo de marisco

1hod. 30min

Pollo frito y gofres

Pollo frito y gofres

4hod. 30min

Rosca de carnaval

Rosca de carnaval

2hod. 10min

Beignets

Beignets

3hod. 10min

Pralinés de pacanas

Pralinés de pacanas

1hod.

Mississippi mud cake

Mississippi mud cake

50min