Duftende Currys, würzige Fleischgerichte, reichhaltige Dals und nicht zuletzt süße Leckereien – erleben Sie eine Vielzahl traditioneller indischer Rezepte für ein Festmahl aus Fernost.
Curry Madras (Gewürzmischung)
5min.
Tikka-Paste
1hod.
Garam Masala (Gewürzmischung)
10min.
Ghee
20min.
Tamarinden-Paste
15min.
Paneer
5hod. 30min.
Kokosmilch
15min.
Kichererbsensuppe mit Rhabarber und Curry
1hod. 20min.
Sambhar
1hod. 10min.
Gemüsefüllung für Samosas
30min.
Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)
30min.
Zwiebel Bhaji
45min.
Klassische Samosas
1hod. 30min.
Puri
35min.
Sheek Kebab
1hod. 10min.
Rote Bete Tikki
1hod.
Dhokla
30min.
Chicken Tikka
3hod. 30min.
Chicken Tikka Masala
45min.
Chicken Akhni
1hod. 30min.
Chicken Saag
50min.
Butter Chicken
50min.
Chicken-Mushroom Balti
50min.
Kofta Curry
1hod. 10min.
Pulled Tandoori Chicken
30min.
Chicken Jalfrezi
1hod.
Schnelles Lamm Dhansak
50min.
Lamm Rogan Josh
1hod. 45min.
Lamm Keema mit Erbsen
1hod.
Beef Madras
1hod. 30min.
Schweinefleisch Vindaloo
4hod.
Jungli Laal Maas
5hod.
Kerala Fisch Curry
30min.
Garnelen Xacuti
1hod. 20min.
Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)
1hod.
Meeresfrüchte Korma
40min.
Dahi Wali Macchi (Schellfisch in Joghurt gebacken)
50min.
Garnelen Bhuna
30min.
Gedämpfte Lachspäckchen
55min.
Pudla mit Spinat und Paneer
1hod.
Masala Kaddu (Kürbis Curry)
40min.
Chana Masala
45min.
Tarka Dal
9hod. 5min.
Dal Makhani
9hod. 30min.
Paneer Makhani
1hod.
Nadan Mutta (Eier Curry)
50min.
Gemüse Biryani
50min.
Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)
50min.
Möhren-Kokos-Salat
5min.
Zwiebel Relish
5min.
Kachumber (Zwiebel-Tomaten-Gurken-Salat)
5min.
Koriander Chutney
5min.
Baingan Raita (Auberginen Raita)
15min.
Sesam-Tomaten-Chutney
1hod. 10min.
Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)
35min.
Mango Chutney
50min.
Pilaw-Reis
40min.
Chapatis
1hod.
Gefüllte Parathas
1hod. 20min.
Kreuzkümmel-Reis
25min.
Peshwari Naans
2hod.
Naan-Brote mit Zwiebeln und Kreuzkümmel
1hod. 30min.
Gulab Jamuns
2hod. 30min.
Litschi Panna Cotta mit Rosenwasser-Sirup
4hod. 30min.
Brot-Pudding mit Kardamom
1hod.
Kheer mit dunklem Schokoladentopping
3hod. 30min.
Earl Grey Kulfi
8hod. 35min.
Masala Kirsch Tiffin
2hod. 30min.
Kardamom-Rosen-Shortbread
1hod. 30min.
Mango Lassi
5min.
Erdbeer Lassi
5min.
Masala Chai (Chai-Tee)
15min.
